SAUCE TOMATES OU VELOUTÉ🍅
INSPIRATION CUISINE 🍜_
✩ LES INGRÉDIENTS UTILISÉS pour réaliser ce velouté/cette sauce d’un rouge 🍅 magnifique :
_Tomates cerises (de l’ecolieu)
_Oignon rouge (bio local)
_Sucre complet (bio)
_Huile d’olive (bio)
_Sauce soja ou tamari (bio)
_De l’amour et de la spontanéité qui feront toute la différence. 🙂
✩ LA RECETTE
Tout d’abord, laver, équeuter les tomates cerises puis les disposer dans un plat allant au four.
(Penser à jeter les pédoncules au compost si ce n’est pas dans les habitudes.)
Ensuite, couper un oignon rouge en lamelles puis les rajouter dans le plat.
Verser des cuillères à soupe d’huile d’olive selon la quantité de tomates (ici il y en avait 3).
Saupoudrez d’un peu de sucre complet mais pas trop (c’est pour ajuster l’acidité des tomates).
Puis mélanger.
Arroser d’un peu de sauce soja ou tamari.
Mélanger encore.
Pour finir, enfourner le tout dans un four préchauffé pour 25/30 min sur 160/180 °C.
(A surveiller car cela dépendra du four, de la quantité, etc.)
Mixer le tout puis passer la préparation au tamis pour ôter les graines/peaux restantes, ce qui rendra le velouté/la sauce très agréable en bouche.
Et voilà !
✩ PLUS D’INSPIRATIONS
➳ » Tomates cerises, potimarron, oignon rouge rôtis au four »
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Miam !
😀 cool t’es mon deuxième commentaire officiel 😀